【Pivotオンラインイベント】 Balbosté金子さやかさんのお料理レッスン

パリの食アトリエBalbosté（バルボステ）共同創設者であり、Pivotコントリビューターの金子さやかさん@biphase_kitchen をお招きし、6月と7月の日曜日に1回ずつ、パリからのオンラインLiveお料理レッスンを開催します。

両日とも、日本で気軽に手に入る材料を使いながら、フレンチテイスト満載のお茶会やパーティーにおすすめのレッスンとなっています。

すでにパリでは大人気のお料理レッスンを、今回特別に日本語でお送りいただきます。お一人でのご参加はもちろん、親子やご夫婦で、または遠く離れたご家族や友人とご一緒に、など、オンラインならではの自由な楽しみ方でご参加ください。フランスでは、オンラインレッスンを大切な方へのプレゼントにされる方も多いそうですよ。

［開催日］

🦩2021年6月6日（日）16時〜17時半

【パリジャンに大人気の和洋折衷フィンガーフード・デザート、バルボステのデコラティブなUiro Mochiレッスン！】

餅ブーム真っ最中のパリで大人気のバルボステ流 UIRO MOCHI の作り方はもちろん、バルボステならではの色やデザインのバランス、盛り付け、デコレーション、テーブルセッティングのコツを学びます。

今のフランスのフードトレンドについてなどのよろず話などもお伺いしますよ。

🌻2021年7月18日（日）16時〜17時半

【夏はアペロの季節🍷日本でも手軽にできる、アペリティフ用かわいいおつまみレッスン！】

フランス人の夏はアペロに始まりアペロに終わる。ブリニやクリームを使った夏らしいアペロ用おつまみ、盛り付け方やテーブルセッティングを学びます。

6月のレッスンで聞きそびれたこと、その後に出てきた疑問、パリのフードデザイン業界真っ只中にいるさやかさんならではのお話をお伺いします。

〈アペロ〉とは→アペリティフ（食前酒）の略で、夕食前のおつまみのこと。フランス人がこよなく愛し、家族や友人、同僚たちと気軽にするのがアペロです。アペロだけでお腹いっぱいになるしっかりめのものは、アペロ・ディナトワール（ディナー風アペロ）と呼びます。夕食に招待するのは準備も大変だけれど、アペロなら、招待する方も招待される方も気楽なんですね。

参加お申し込みはこちらから。

☆☆Pivot会員の皆さんには会員価格のリンクをお送りしますのでご連絡下さい☆☆

🦀2日セット一般価格　

https://frenchsalonpivot.square.site/product/-6-7-pivot-6-6-7-18-/12?cs=true&cst=custom

🐚6月6日（日）一般価格

https://frenchsalonpivot.square.site/product/pivot-6-6-/8?cs=true&cst=custom

🐠7月18日（日）一般価格

https://frenchsalonpivot.square.site/product/pivot-7-18-/9?cs=true&cst=custom

［参加費］

両日とも各回 

会員価格￥4000　

一般価格￥4500

2日セット 

会員価格￥7500　

一般価格￥8500

参加お申し込みやご質問、ご相談はコメント欄かメッセージでお気軽にどうぞ😊

［キャンセルポリシー］

7日前まで………無料

6~2日前まで…レッスン料金50％

前日～当日…レッスン料金100％

▶金子さやかさんのご紹介

Balboste 副代表

シャルロットと共に日仏フードデザイン会社を設立。

ファッションイベントを中心としたフードケータリングからスタートし、2020年7月からはパリ10区にアトリエを構える。日本の伝統とフランスのエスプリを併せ持ったオリジナル製品の販売や料理教室も開催。